Fuan

無菜單料理的樂趣，在於遇見原本不會自己點選的菜色。風庵的菜單列有八品、九品和十品的無菜單料理；有位客人選了八品，覺得連平常不會點的料理也能嚐到，別有一番趣味。九品的內容包括前菜、生魚片、炸物、醋物、水果，接著是白飯、湯品和醃漬物。八品會附上八寸，十品則是在九品的內容上再加一道蒸物。選擇時不只看品數，也能考量用餐節奏，以及是否想再多享用一道料理。

有客人分享晚餐享用套餐的經驗，提到料理種類豐富，擺盤和器皿也令人印象深刻。另一位客人特別喜歡螢烏賊；原本有些猶豫，入口後則享受到柔軟的口感。想在夜晚體驗無菜單料理帶來的驚喜，不妨參考這類選擇。若想嚐當季魚料理，也有鱧魚落刺身；有客人將它視為夏日京都風味，搭配梅肉品嚐。佐餐飲料則可選啤酒或其他酒類。

午餐也可以選擇定食或丼飯。曾品嚐日替定食的客人，具體分享了紅目鰱煮付、芋頭與油豆腐燉煮，以及白飯的份量；另有客人點了鐵火丼。想找以魚料理為主角的午餐時，也能體驗不同於晚餐無菜單料理的用餐方式。營業時間為午間11時30分至14時30分，晚間17時至22時。週日公休。